pOur faire du thé marOcain :D

Ingrédients (pour 4-5 verres) :

- thé vert non parfumé
- 1 bouquet de menthe fraîche
- beaucoup de sucre (25 à 30 morceaux)


Préparation :

Faire chauffer de l'eau, verser 1 petit verre d'eau bouillante sur 2 cuillères à café de thé vert.

Après une minute, jeter le liquide, garder le thé (c'est pour enlever la première amertume du thé), puis verser le reste de l'eau (il faut avoir une petite théière, équipée idéalement d'un filtre dans le bec verseur, c'est + facile).

Ajouter ensuite la menthe fraîche, en noyant tout de suite les feuilles dans l'eau (si elles surnagent, elles prennent un goût de brûlé, un peu amer -avec l'habitude, vous le reconnaîtrez- c'est pour les marocains quand le thé est brûlé).

Par dessus, ajouter les sucres (au moins 25-30 sucres pour 4-5 verres).

Pour mélanger, on ne remue pas avec une cuiller, on prend un verre, on verse de la théière dans le verre, puis le verre dans la théière, et ainsi de suite plusieurs fois, le contenu sera mélangé.

On verse dans les verres en tenant la théière bien haut pour faire 'mousser' le sucre...
pOur faire du thé marOcain :D
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# Posté le mardi 27 décembre 2005 14:15

Art du thé au Maroc

Art du thé au Maroc
Traditions, rituels, symboles

Le thé est, par excellence, la boisson universelle née de la rencontre de deux civilisations, de deux mondes l'Orient et l'Occident. Breuvage cinq fois millénaire, à la fois sain, désaltérant et savoureux, le thé est la boisson la plus consommée après l'eau et représente aujourd'hui plus de trois milliards de consommateurs dans le monde. Qu'il soit vert, semi-fermenté, noir, fumé, parfumé à la menthe ou aux fleurs, glacé ou en sachets, sucré ou enrichi de beurre, on boit du thé dans le monde entier. Du thé Gongfu chinois au Five O'clock anglais, en passant par le Chanoyu japonais, le samovar russe ou encore le thé à la menthe maghrébin, l'homme, sur tous les continents, porte à ses lèvres une tasse ou un verre de thé selon des rites essentiels. Au Maroc, bien plus qu'une simple boisson chaude, le thé est tout un art de vivre. Au-delà des bouleversements du mode de vie, la chaleur de l'hospitalité demeure : le plus pauvre des montagnards offrira toujours un verre de thé à la menthe. Simplicité des gestes, cordialité de l'accueil, gaieté spontanée malgré les difficultés quotidiennes, tout cela contribue au charme insaisissable et émouvant du peuple marocain dont chaque parole et chaque geste sont régis par le sens de l'honneur et un profond sentiment religieux.

Pour Noufissa Kessar-Raji, L'art du thé au Maroc est le fruit de quatre années de recherches, ponctuées de déplacements à travers les pays constituant le berceau asiatique du thé (Chine, Ceylan...) et d'investigations sur l'itinéraire historique du thé depuis son introduction au Maroc, les habitudes liées à sa consommation à travers les régions du pays, ainsi que l'évolution du fameux cérémonial et des différents rituels qui y sont fortement rattachés, au point de l'ériger en véritable symbole patrimonial de la civilisation marocaine.
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# Posté le mardi 27 décembre 2005 14:05

Modifié le samedi 07 juillet 2007 07:17

biOgraphie de sa majesté le rOi mOhamed 6 !

biOgraphie de sa majesté le rOi mOhamed 6 !
Près de deux millions de Marocains étaient rassemblés dans les rues de Rabat, la capitale, pour les funérailles du souverain. Les chefs d'État d'une cinquantaine de pays ont assisté aux obsèques dont le gouverneur général, Roméo Leblanc, qui représente le Canada. La plupart des dirigeants arabes, dont Yasser Arafat, ont assisté aux obsèques.
Le souverain a été inhumé dans le mausolée royal aux côtés de son père le roi Mohamed V et de son jeune frère. Quelques heures après l'annonce de sa mort, le prince héritier Sidi Mohamed a été proclamé roi du Maroc. Âgé de 35 ans, il devient Mohamed VI, nouveau souverain chérifien.
Sidi Mohammed, fils aîné du roi Hassan II du Maroc, est né le 21 août 1963 à Rabat. Sa mère était roturière et n'a jamais reçu de titre, tout au plus était-elle "mère des enfants royaux".


En 1985, il obtient son diplôme de droit à l'Université Mohammed V de Rabat. Son projet de recherche portait sur "l'Union Arabo-Africaine et la stratégie du Royaume du Maroc en terme de relations internationales."En 1987, il obtient son diplôme en sciences politiques. Afin de compléter sa formation, il effectue en novembre 1988 un stage de quelques mois à Bruxelles dans le cabinet de Jacques Delors, alors Président de la Commission Européenne. En 1993, il obtient le titre de Docteur en droit à l'Université de Nice-Sophia Antipolis pour sa thèse sur "les relations CEE-Maghreb."


Depuis 1974, il a représenté son père Hassan II (roi du Maroc de 1961 à sa mort 1999) à différentes reprises lors d'événements de portée internationale, le premier étant la cérémonie religieuse célébrée à Notre-Dame de Paris aux obsèques du Président français Georges Pompidou.

Le Roi est actuellement marié mais on attend toujours les féstivetés pour célébrer cet evenement consideré évenement de l'année. Mais vu la situation actuelle et tout ce qui se passe actuellement en Palestine les féstivetes ont été reportés a une date ultérieure non définie. le Prince Héritier Sidi Mohammed a accédé au trône le jour de la mort de son père le 23 juillet 1999 sous le nom de Mohammed VI, devenant ainsi le 18ème roi de la dynastie chérifienne depuis 1664. Son héritier au trône est son frère cadet, le Prince Moulai Rachid.

Respectant une tradition marocaine lorsqu'un nouveau monarque est intrônisé, Mohammed VI a donné son pardon le 30 juillet 1999 à 7.988 prisonniers et réduit la peine de 38.224 autres.
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# Posté le lundi 26 décembre 2005 13:29

la biOgraphie de sa majesté le rOi hassane 2 !

la biOgraphie de sa majesté le rOi hassane 2 !
Né à Rabat le 9 juillet 1929. Il a reçu au Palais Royal les premiers enseignements de la science coranique.Après de brillantes études universitaires à Rabat et à Bordeaux (France), Sa Majesté le Roi obtint, en 1951, le Diplôme d'Etudes Supérieures en droit public.
Dès son plus jeune âge, Sa Majesté Hassan II évolua dans un environnement marqué par le patriotisme, l'héroïsme et la mobilisation. Son père, feu Sa Majesté Mohammed V, fit bénéficier son fils aîné d'une éducation conjugant la tradition avec la modernité et d'une formation fondée sur les valeurs arabo-islamiques et sur les
principes de la civilisation universelle.
Le 9 juillet 1957, Moulay Hassan fut proclamé officiellement Prince Héritier. Le 3 mars 1961, après le décès de Feu Sa Majesté Mohammed V, Moulay Hassan fut proclamé Roi du Maroc.Depuis son intronisation, Sa Majesté le Roi Hassan II a veillé à doter le Royaume d'institutions démocratiques représentatives au niveau national et local.
Sa Majesté Hassan II n'a cessé d'oeuvrer pour l'unification du Royaume et la consolidation de son indépendance et de son intégrité territoriale:libération de la province de Tarfaya (1958) et de la province de Sidi Ifni
(1969).Et,le 6 novembre 1975, La Marche Verte: répondant à l'appel de leur souverain, 350.000 volontaires franchissent la frontière artificielle entre le nord et le sud saharien du Royaume.
Père de famille, S.M. Hassan II ne cesse d'insuffler à ses cinq enfants la même ardeur dans l'acquisition du savoir et dans l'action en faveur de son pays et de son peuple.
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# Posté le lundi 26 décembre 2005 13:25

la biOgraphie de sa majesté le rOi mOhamed 5

la biOgraphie de sa majesté le rOi mOhamed 5
Sa Majesté le roi Mohammed V


Le 18 novembre 1927, Sidi Mohammed était proclamé Sultan du Maroc alors qu'il était âgé de dix-huit ans.
Au cours de son règne, l'éducation fut son cheval de bataille. Effectivement, il ne pouvait admettre qu'une puissance étangère, minoritaire de surcroît, dicte sa conduite au peuple marocain maintenu dans l'ignorance.
Il réorganisa la fameuse Université de Karaouyine à Fès où était formé les cadres administrateurs. Durant son régne, il inaugura aussi un réseau gratuit d'écoles Coranique.
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# Posté le lundi 26 décembre 2005 13:20